Vito va a mangiare in un ristorante vicino al porto di Bari. Il locale è una vera bettola frequentata da 
barboni e delinquenti. Vito chiama il cameriere e chiede un bel brodo caldo. Dopo dieci minuti il cameriere arriva e porta il piatto con il pollice immerso nel brodo.
Vito lo vede e dice “Oh uagliò ma che fai? mit u disct jin ‘o brod?”.
Cameriere: “Eh si eh. Mu so turciut e il dottore m’ha detto che lo devo tenere al caldo”
Vito “Ah si? e allora lo sai dove te lo devi mettere quel dito …?”
Cameriere: “Ah si si lo so, e proprio così faccio … quando non teng u piatt”